Kek Oren

Rajin pulak la aku asyik nak membuat kek kan..entah hormon apa yang terembes membuatkan aku rajin ni..;) Lepas je buat Kek RV yang tak jadi tu MIL ada bersuara kat suami.."Cuba la buat kek oren, kek susah-susah tak jadi..kek oren senang je.." Tau dah kek berperisa oren memang kegemaran dia..berulang kali kot dia cakap..;)

Tanya-tanya jugak kat MIL, selalu dia buat kek tu macamana..Then aku google je resepi cari yang lebih kurang dengan resepi MIL tu..sebab sukatan yang MIL bagi tu dia pun macam tak pasti kan..aku ingat nak buat pakai oren sunkist tu..pakai jus dia dan parutkan kulit oren tu..sekali suami kata " Ala pakai sunquick je.." saya menurut perintah je..;)

Resepi yang aku google tak ingat pulak dari blog mana..So aku letak je la kat sini untuk rujukan di masa hadapan..;) Tak ambil 100% pun dari resepi tu..ada yang aku tambah dan kurangkan..;p

 Kek Oren

Bahan-bahan:

250 gm Mentega

1 cawan gula (aku guna gula icing)

2 cawan Tepung naik sendiri

5 biji telur

1 sudu teh Esen Vanilla

1 cawan susu pekat

½ cawan susu cair

3 sudu besar oren sunquick

Cara-cara:

1. Pukul mentega dengan dula hingga kembang, masukkan telur sebiji demi sebiji. Masa aku buat tu boleh pulak ada telur tembelang 1 biji masa aku pecah-pecahkan telur masuk dalam bekas sebelum nak pukul tu..terpaksa buang 3 biji telur sekali dengan yang sebelumnya..T___T
2. Masukkan esen vanilla, susu cair dan susu pekat hingga adunan sebati.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Tak perlu pukul lagi masa ni gaul adunan hingga sebati.
4. Oleskan mentega pada loyang pembakar. Masukkan adunan dalam loyang. Bakar kek selama 40-50 minit (ikut jenis oven) pada suhu 150-160 degree C.

Sebab oven aku tu aku pun tak berapa nak paham, jadi la kek aku tu macam hangit..bukan hangit tapi garing..;) sedap apa..Oven aku ambik masa 1 jam 5 minit untuk kek tu masak..Mudah je kan..MIL dan suami puji kata sedap..boleh buat lagi lain kali..;) Dah nama pun kek kegemaran diorang kan..Lebih bersemangat nak buat kek bila MIL puji..Hihi..

Sekian dari saya yang pandai-pandai sendiri buat kek..;)