Dah janji nak cerita..kena la cerita..ye tak? Hehe..M besar selalu je datang bila tang nak update blog..Cerita pasal bubur jagung..
Ala senang je rupanya buat bubur jagung..tapi aku ni first time nak mencuba..ade orang dah bagi jagung..terasa pulak nak buat bubur jagung letak sagu rendang sket pun sodap..eh aku panggil sagu rendang..betul ke? ke ade nama lain ek?
Bila tengok jagung terkenangkan tempat kerja lama..Hehe..dulu kerja kilang jagung ade la jugak tolong2 operator leraikan jagung dari empulurnya..(empulur eh? lagi sekali ikut sedap tangan aku je nak taip..haha) Sebab ape tak terus pakai pisau je? Sebab kalau pakai pisau nanti jagung tu akan kecut dan dah macam tak fresh lagi..Kalau kita makan cup corn tu walaupun dah disejukbeku tapi rase jagung tu still fresh lagi selepas di stim..Sebabnya bijian jagung tu masih lengkap (whole kernel corn)..
Then aku rendam jagung tu..sebab yang timbul tu kualiti jagung tu tak elok..tapi kalau ambil semua terus masuk periuk pun boleh..tak membazir..hehe..
Ini la yang aku panggil sagu rendang..ini selepas dibasuh..dimasukkan akhir sekali bila bubur dah nak masak..
Ni pulak aku asingkan sket..sebab nak buat macam cup corn tu..letak butter sket pastu letak susu..sodap woo!
Bubur jagung cara yantie..hehe..
1. Rebus jagung..air jangan banyak sangat..tambah sedikit garam..agak2 la ye..
2. Setelah jagung empuk masukkan gula secukup rasa..api biarkan sederhana..masukkan pulak santan..lebih kurang 1 cawan..’
3. Tunggu hingga mendidih sambil kacau pastu boleh masukkan sagu rendang tu..jangan banyak2 nanti korang punya kuah santan tu diserap oleh sagu tadi..dah takde kuah..hehe..tunggu sampai sagu tu berwarna jernih maksudnya dah masak la tu..
4. Boleh bagi sket kat jiran sebelah..hehe..
Aku punye cerita..rupanya sagu tu belum masak sepenuhnya..tapi dah gelojoh nak bagi jiran sebelah..so macam sesi memalukan diri sendiri la..Haha..Sape punya bini la ni..;p